きまぐれ日記

きょうは雨のせいか、訪問者なし。
毎年この時期に作っている山椒味噌を作った。
お味噌にミリン、お酒、お砂糖、粉山椒を合わせて、ゆっくり時間をかけて煮詰める。
冷奴や茹で茄子につけたり、うどんやソーメンなどのつけ汁など食欲をそそるので、私は大好き！