きまぐれ日記

午前中はベランダのお掃除。
午後は木の芽味噌造り。
お味噌と味醂、調理酒、砂糖、粉サンショウを合せて煮詰めて煮詰めて、何度も何度も煮詰める。

今年は木の芽味噌造りは２回目。
冷奴、胡瓜、ナス炒め、ご飯に載せたり、ソーメンのつゆなどに使うと、皆さんとってもおいしいと大好評！。